Kendt kok kritiserer takeaway-levering: Hent maden selv

Takeaway-levering er blevet populært, men ifølge kokken Umut Sakarya har det en høj pris – både økonomisk og kvalitetsmæssigt. Han har gentagne gange oplevet at få kolde måltider leveret, selv til høje priser, og opfordrer nu forbrugere til at hente maden selv.

Han mener, at leveringstjenester som Wolt tager en stor andel af salgsprisen – ofte op til 30 procent – hvilket presser restauranterne økonomisk. Flere steder i København er priserne derfor højere via leveringstjenester end i selve restauranterne.

Sakarya foreslår, at man som kunde støtter lokale spisesteder direkte og selv afhenter sin mad. På den måde får man både varmere mad og bidrager mere til restaurantens drift.

Wolt afviser kritikken og ser sig selv som en mulighed for ekstra salg – ikke en erstatning for kundernes fysiske besøg.

Faktaboks:
Takeaway og levering – det skal du vide

• Leveringstjenester tager op til 30 % af madens pris
• Priserne kan være lavere i restauranten end via app
• Umut Sakarya advarer mod kolde og dyre måltider
• Kokken opfordrer til selv at hente maden og støtte lokalt
• Wolt mener, at deres service giver restauranter ekstra omsætning
• Over 5.000 restauranter i Danmark er tilknyttet Wolt